Lachs-Avocado-Sandwich mit Honig-Senf-Dressing

VORBEREITUNGSZEIT: 10 MIN
PORTIONEN: 4

Über

Dieses Sandwich mit Räucherlachs und Avocado ist eine schnelle, unkomplizierte No-Cook-Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Es lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und eignet sich sowohl für zu Hause als auch als Meal-to-go. Die Zutaten können ganz einfach an den eigenen Geschmack oder das angepasst werden, was gerade verfügbar ist.

Zutaten

200 g Räucherlachs
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
Ein paar Tropfen Zitronensaft
½ Gurke, dünn geschnitten
Honey mustard mayo
8 Scheiben Sandwichbrot nach Wahl
Sprossen oder Microgreens zum Garnieren

Zubereitung

Brot toasten (optional)
Die Brotscheiben nach Wunsch leicht toasten, um dem Sandwich mehr Struktur und eine knusprige Textur zu geben.

Sandwiches zusammenstellen
Die Honig-Senf-Mayonnaise auf eine Seite jeder Brotscheibe streichen. Anschließend den Räucherlachs darauf schichten, gefolgt von Avocadoscheiben und Gurke.

Add garnish and serve
Mit Sprossen oder Microgreens toppen und die restlichen Brotscheiben darauflegen. In Hälften oder Viertel schneiden und sofort servieren.

AUTOR: NINA’S FAMILY KITCHEN
VERÖFFENTLICHT AM 15. JUNI 2026